Täze ýumurtgalary nädip ýuwmaly?

Täze ferma ýumurtgalaryny ýuwmak ýa-da ýuwmazlyk barada jedeller köp.Täze ýumurtga ýelek, kir, nejis we gan bilen hapa bolup biler, şonuň üçin towuklaryňyzyň täze ýumurtgalaryny iýmezden ýa-da saklamazdan ozal arassalamagyň we dezinfeksiýa etmegiň zerurdygyna düşünýäris.Täze ýumurtga ýuwmagyň ähli oňaýly taraplaryny we arassalanmagynyň dogry usulyny düşündireris.

Näme üçin täze ýumurtga ýuwmaly?

Geliň, şu makalanyň iň möhüm mowzugyndan başlalyň.Täze ýumurtgalary hapa bolsa-da, saklamazdan ozal ýuwmagyň zerurlygy ýok.Bakteriýalaryň hapalanmagy ýa-da salmonella ýokançlygy azalmaz;Beýleki bir tarapdan seretsek.Täze ýumurtgalary iýmezden ozal ýuwmak peýdalydyr.

Olary saklamazdan ozal täze ýumurtga ýuwmalymy?

Eggsumurtga gabygy, gözi bilen görşi ýaly gaty ýaly görünýär, ýöne içindäki gaz we bakteriýalaryň içki we daşarky ýumurtga gabygynyň arasynda geçmegine mümkinçilik berýän mikroskopik gözenekleri bar.Şonuň üçin bu bakteriýalaryň geçmeginiň öňüni almak üçin täze goýlan ýumurtgany ýuwmak gaty mantykly bolup biler.Şeýle-de bolsa, täze goýlan her ýumurtganyň töwereginde “gül” diýilýän tebigy “örtük” bar.Bu gül tebigy päsgelçilik döredýär we her dürli bakteriýalaryň, gazlaryň ýa-da çyglylygyň ýumurtga gabygyna girmeginiň öňüni alýar.Gülüňi ýuwup, ýumurtgany ýuwup, ýumurtganyň gabygyny gözenekli edersiň.

.Uwulmadyk ýumurtgalary sowadyjy gerek däl we aşhana taýagynda saklap bolýar.Bacterumurtga ýumurtga girmek mümkinçiligini bermezlik üçin ýuwulan ýumurtga hemişe holodilnikde saklanmalydyr.

Nahar iýmezden ozal täze ýumurtga ýuwmalymy?

Iň gowusy hawa.Şeýle-de bolsa, nahardan öň ýumurtgalaryňyzy bir gezek ýuwmagy ýatdan çykarsaňyz, saglyk üçin agyr problema döretmez.Täze ýumurtgalary iýmezden ozal ýuwmagyň iň gowusy, iýmitiňiziň hapalanmak howpuny azaldar.Mundan beýläk ýumurtga saklamaly däldigiňiz üçin, gorag gülleri zerur däl boldy.

Eggsumurtga bilen iş salyşanyňyzda esasy bakteriýalar salmonelladyr.Salmonella ýokançlygy iýmitden zäherlenip biler we salmonella bakteriýalarynyň ýumurtgada ýa-da ýumurtganyň gabygynda bolmagy sebäpli ýüze çykýar.Eggumurtga bişirilen ýa-da gyzdyrylýan reseptlerde salmonella bilen baglanyşykly mesele ýok.Salmonella bakteriýalary, ýumurtganyň gabygynda bar bolsa, çig ýumurtgalary täze maýonez ýaly reseptde ulanmagy meýilleşdirýän bolsaňyz, howplydyr.

Täze ýumurtgalary nädip dogry ýuwmaly?

Eggsumurtgalary nädip ýuwmaly, olar bilen etjek bolýan zadyňyzyň maksady bilen hemme zat bar.Gerek däl bolsa-da, saklamazdan ozal ýuwmak isleýärsiňizmi?Ora-da taýýarlykda çig towuk ýumurtgasyny talap edýän bir zat bişirmek isleýärsiňizmi?Ora-da hapa ýumurtgalary holodilnikde saklamak rahat däl.

Saklamazdan ozal hapa ýumurtgalary arassalaň

Öň aýdylyşy ýaly, mümkin boldugyça 'güllemegi' saklamaly.Chickenöne täze towuk ýumurtgalary ýelek, guş ýa-da toprak bilen gaty hapa bolup biler, şonuň üçin ýumurtgalary saklamazdan ozal arassalamak isleýändigiňiz düşnüklidir.Haýsydyr bir suwy ulanmaýandygyňyz üçin gülüň üýtgemezligini gury mata ýa-da gubka bilen sürtmäge synanyşyň.Şeýlelik bilen, ýumurtgalaryňyz gorag gatlagyny aýyrman we ýumurtgany gözenekli arassalamaz.

Gury mata bilen çykmajak käbir gödek hapalar sebäpli ýumurtgalary suw bilen ýuwýan ýa-da ýuwýan bolsaňyz, ýumurtgalary holodilnikde saklamalydygyny ýadyňyzdan çykarmaň.Eggumurtgany ýuwmak, gözenekli edýär, bu bakteriýalara ýumurtga girmäge mümkinçilik berýär.Munuň ýüze çykmazlygy üçin ýuwulan täze ýumurtgalaryňyzy holodilnikde saklaň.

Egumurtgalary iýmezden ozal suw bilen ýuwmak

Howa towuklaryňyzdaky ýumurtgalary ulanmaga taýyn bolsaňyz, olary ýyly suw bilen ýuwuň.Sabyn ýa-da ýuwujy serişdeler gerek däl, diňe ýyly suw.Eggumurtgany ýumurtganyň daşyndaky temperaturadan 20 dereje gyzgyn suw akymynyň aşagynda saklaň.Şeýlelik bilen, ähli hapalary we gorag gülüni arassalarsyňyz.Eggumurtgany ýuwanyňyzdan soň derrew ulanmagy ýa-da holodilnikde saklamagy üpjün ediň.

Hiç haçan ýumurtga suwa batyrmaň ýa-da sowuk suwa ýuwmaň.Bu gözenekleriň gabygyň daşyndan bakteriýalary goýmagyna sebäp bolup biler.

Dükanda satyn alnan ýumurtgalary ýuwmalymy?

Liveaşaýan ýeriňize baglylykda söwda ýumurtgalary dükana girmezden ozal ýuwulýar.ABŞ-da ähli söwda ýumurtgalary satylmazdan ozal ýuwulýar we azyk dükanynda sowadyjyda saklanýar.Beýleki tarapdan, Europeewropada azyk dükanlarynda sowadyjy ýumurtgalary seýrek görersiňiz, sebäbi ýumurtga satylmazdan ozal ýuwulmaýar.

Dükanda satyn alnan ýumurtgalary ýuwmak isleýärsiňizmi ýa-da ýok, düýbünden size bagly, ýöne bu hökman däl.Muňa garamazdan, sowadylan ýumurtganyň satyn alnandan soň sowadyjy bolmagy möhümdir.Şeýlelik bilen, azyk söwdasyndan öýe geleniňizden soň holodilnikde goýuň.Dükanda sowadyjy däl ýumurtga satyn alan bolsaňyz, olary hasapda ýa-da holodilnikde saklamagy saýlap bilersiňiz.